Me mudo de masto.es a mas.to.
Siguiendo los manuales con instrucciones en inglés
https://docs.joinmastodon.org/user/moving/
y en castellano
https://descentraliza.red/migracion-instancias/
pero no encuentro a ninguno de los dos completo al 100% aunque puede haber sido fallo mío de no saber buscar toda la información. Con permiso suyo, espero, he puesto los pasos en orden tal como he hecho yo el proceso.

Me voy a mas.to, que para estas instrucciones será el servidor de destino, o nueva instancia, desde masto.es, que será aquí el servidor a abandonar, o instancia antigua.

El primer paso es crear una cuenta nueva en mas.to, a poder ser con el mismo nombre que en el servidor que dejo, masto.es, y añadir avatar y bio(grafía).
En mas.to, configuro la migración yendo a Preferencias → Cuenta → Configuración de migración
Hacia el final de esa pagina, en mas.to, https://mas.to/auth/edit, está la opción de redireccionar (que se reversible) o de migrar (que no es reversible).
Redirección
La redirección de la cuenta deshabilita publicar desde esa cuenta y muestra un aviso “perfil mudado” (o migrado?) indicando la nueva cuenta. Cualquier persona que vea este viejo perfil, en mi caso masto.es/@ana, verá este aviso y podrá seguirme en mi nueva cuenta, mas.to/@ana. No es posible seguir a cuentas redireccionadas . La redirección se puede cancelar en cualquier momento.
Mudanza de perfil
Mudarse de cuenta es como redireccionar pero además, obligar irreversiblemente a todas las cuentas que te sigan a dejar de seguir tu cuenta actual, en mi caso la de masto.es, y seguir tu cuenta nueva, en mi caso mas.to, si el software que estén usando es compatible con esta función. Las viejas publicaciones en masto.es no se moverán a la nueva instancia, debido a limitaciones técnicas. También hay un período de (cool down..= ajuste, acomode, aclimatación, calma, temple, apaciguamiento, alivio, tranquilidad…) de 30 días en el que no se puede migrar de nuevo, así que mejor tener mucho cuidado antes de utilizar esta opción.

Mientras mueves tu perfil de una instancia a otra hay que mover automáticamente a tus cuentas seguidoras. No transfiere automáticamente las cuentas que te siguen, ni las que has bloqueado, silenciado (mutes) ni marcadores. Estos pueden ser importados de archivos CSV previamente exportados.

Alias(es)
Las mudanzas de perfil sólo pueden iniciarse cuando sus las dos cuentas, vieja y nueva, han sido aliadas ~cuando has unido a tus dos cuentas por un alias ~ cuando has convertido a la cuenta en el servidor que abandonas en alias de la cuenta en la instancia a la que migras. Los alias de la cuenta no se utilizan actualmente para nada más que para mudar perfiles. Hay que establecer la cuenta antigua como alias de la nueva cuenta antes de iniciar la migración. Establecer un alias es inofensivo y reversible por sí mismo.
Eliminar tu cuenta
El formulario para eliminar la cuenta está en la parte inferior de Ajustes > Cuenta. Eliminar tu cuenta es irreversible, y hará que tu perfil y tu nombre de usuario se vuelvan inutilizables para siempre.

En mi caso, migrando de masto.es a mas.to:
En el servidor del que me voy, masto.es, exporto la lista de la gente a la que sigo
https://docs.joinmastodon.org/user/moving/#export
Hay instrucciones en castellano aquí:
https://mas.to/settings/aliases
(en preferencias he indicado que quiero la interfaz en castellano).
Ajustes > Importación y exportación > Exportación
En mis configuraciones en masto.es:
https://masto.es/settings/export
hay unos cuantos archivos csv que puedo descargarme: actuales cuentas de seguimiento, listas, cuentas y dominios bloqueados, cuentas silenciadas/muteadas.
Parece buena idea descargar todos: seguimientos, listas, silencios, bloqueos de cuentas y de dominios, marcadores. A no ser que el sistema operativo sea muy muy raro, por defecto esos ficheritos irán a descargarse a la carpeta de Descargas, o Downloads.
En este nuevo servidor de acogida,
https://mas.to/settings/aliases
pongo el nombre de la cuenta desde la que voy a migrar: ana@masto.es para crear el alias
“El nuevo alias se ha creado correctamente. Ahora puedes empezar el traslado desde la cuenta antigua” significa que en la página de ‘importar’, se pueden importar todos esos ficheritos descargados.
Esto se puede hacer en cualquier momento tras crear la nueva cuenta. Para ello: Ajustes > Importación y exportación > Importar, donde pueden ser fusionados o sobrescritos.
En mi ejemplo: https://mas.to/settings/imports
Esto importa la lista de seguidos, que no se puede hacer automágicamente. Lo que sí se migra automáticamente es la lista de cuentas seguidoras, en el siguiente paso.

Antes de hacer el paso irreversible de eliminar la cuenta, o de migrar todas las cuentas que te siguen, puede ser buena idea poner una última publicación indicando que te mudas.

En el servidor a abandonar es donde se activa la opción de redireccionar las cuentas seguidoras.

En mi caso:
https://masto.es/settings/migration
“Especifica el nombre_de_usuario@dominio de la cuenta hacia la que quieres migrar:”
ana@mas.to
Y clicar en ‘Migrar Seguidores’.
En la nueva cuenta se reciben en tropel las notificaciones de nuevos seguimientos.
En la vieja, https://masto.es/@ana, el perfil (o al menos las fotos de perfil y de avatar) aparece en tonos grises en vez de en color como antes y una notificación que en inglés dice
ana 🇵🇸 has indicated that their new account is now:
ana@mas.to
(ana@masto.es ha indicado que su nueva cuenta es ahora: ana@mas.to)

Pues ya estaría: https://mas.to/@ana

Esto es una compilación muy a mi manera de estos dos manuales, que seguro que son mejores que el mío:
https://docs.joinmastodon.org/user/moving/
https://descentraliza.red/migracion-instancias/